「丸の内シェフズクラブ」は、「食育丸の内」の一環として、食に関する様々な舞台で幅広く活躍されている服部幸應氏を会長に、丸の内エリアを中心に店舗を構えるレストランのシェフたちが食に関する提案・発信を目指すために発足いたしました。

新しいレストランのあり方や、食に関する意識・技術の向上、生産者・消費者・シェフをつなぐ場の提供など、食に関するあらゆることに取り組んでいきます。

丸の内シェフズクラブのレストランを学びの場とするイートアカデミーは、「食べること」を楽しみながら正しい食のあり方を考えるきっかけ作りするために開催しているイベントです。