●「食育丸の内」とは、三菱地所の「都市と食に関する問題」に取り組むプロジェクトの一環です。「食」に関する様々な活動を通じて、生産者、消費者、レストランが共に手を携え、人々が一層、心身共に健康になれる社会づくりを目指し活動していきます。
●丸の内エリアを中心に活躍されている、日本を代表する和食・フレンチ、イタリアン、アジアン、4ジャンルのシェフ26名によって構成される「丸の内シェフズクラブ」。ただ、調理するではなく、食育を合言葉に、実際に生産地に足を運んだり、子どもたちへの食育授業など様々な提案、イベント発信などを行っています。
●グルメジャーナル 12月号 2011年12月
●グルメジャーナル 11月号 2011年11月
●Nile's NILE 11月号 2011年11月
●All About 2011年10月25日
●OZ mall 2011年10月25日
●食べておいしい、体がよろこぶ大人の食育を追求してきた丸の内シェフズクラブがプロデュースするシェフズランチ企画第7弾。"はらくっつい"とは宮城の方言で"まんぷく"のこと。中華、イタリアン、フレンチのシェ...
●食欲の秋、そして芸術の秋。 食とアートのコラボレーションは、新たな「食育」の舞台を発見するイベントになりました。...
●印象的な食事はいくつかありますが、その中でも印象的なものは、中学2年生の時、旅行先で食べた「さくらんぼの冷製スープ」です。祖母と東北を旅行した際に、おそらくフレンチレストランでいただいたものだと思いま...
●「干杯（中国語で乾杯）」...。三重県伊賀上野市の食材を使って中華と和食のシェフがひとつの創作フルコースを作る。晩秋の丸の内、「四川豆花飯荘」を舞台に開催されたイートアカデミー「二大シェフによるスペシ...
