大学卒業後、東急航空に入社。その後東洋ファクタリングなどを経て、1990年に際コーポレーション設立。紅虎餃子房、胡同四合坊など革新的なコンセプトの中華料理店を開店して成功。イタリアン、和食、アメリカ料理店なども次々にヒットさせる。05年からは旅館再生プロジェクトも開始。飲食業にとどまらない活躍が期待されている。