食育の丸の内

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  1. マルホトラ・ラージェシュ・クマール

ラージマハール銀座店

オーナー マルホトラ・ラージェシュ・クマール

自らが食したい、上質貴族料理を自宅サロンの延長として渋谷にオープン。以来、化学調味料は使用せず、水や油にこだわり、素材厳選主義を貫き通している。現在、レストラン ラージマハールグループ(都内5店、オーストラリア1店、ニューデリー2店)を経営する傍ら、インド、オーストラリア、欧州を中心に貿易会社経営。

書籍:
ラージマハール銀座店 東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビル 4F ☎03-5568-8080

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食育丸の内

「食育丸の内」とは、三菱地所の「都市と食に関する問題」に取り組むプロジェクトの一環です。「食」に関する様々な活動を通じて、生産者、消費者、レストランが共に手を携え、人々が一層、心身共に健康になれる社会づくりを目指し活動していきます。

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