仕事の魅力をSNSで発信中

シェフの生き方は、レストランを営むだけではありません。出張やイベント、コンサルティングや商品開発など他の仕事をすることで物事をより深く考えられるようになり、それがレストランで仕事する楽しさややりがいにもつながっています。そのことをもっと伝えたくてSNSなども活用しながら発信しているので、これからもそれは続けていきたいです。

チームの発信力に期待

今期のシェフズクラブメンバーも幅広いジャンルの方が集まっているが、そうしたメンバーが改めて日本のことを学ぶことが、これから日本という国が生きていくためにも重要だと思っています。丸の内シェフズクラブで活動することは、大きな力へつながるはず。社会への発信の力は大きいと思います。