【シティ美食会】スターシェフからスペイン料理を学び、味わう＠ADRIFT by DAVID MYERS
丸の内シェフズクラブと働く女性のためのメディア「シティリビング」とのコラボレーションでお送りする「シティ美食会」。名店との味わいと、“学び”をセットで体験できる贅沢なひと時を、働く女性たちへのエールを込めて企画しています。今回レポートするのは、2019年4月19日に開催された丸の内仲通りに店を構える「ADRIFT by DAVID MYERS」での様子。カリフォルニアを中心に世界的に活躍するスターシェフ、デイビットマイヤー氏のデモンストレーションと美味しいお料理に、参加されたみなさん大満足の内容となりました。
今回のテーマは「ミシュランのレストランシェフからスペイン料理を学び、味わう一夜」。当日はデイビットマイヤーシェフによる、調理デモンストレーションを見た後に、スペイン料理のディナーコースを楽しみました。一番の盛り上がりをみせたのは、デイビットマイヤーシェフの調理デモンストレーション。シェフの手さばきを間近に見ることができるライブ感に、いつも以上の盛り上がり。軽快なリズムの調理と、巧みなトークはまるで料理ショー。１品仕上がるごとに出来立てを味わうスタイルで、目と舌で料理を味わいました。デモンストレーションの後はテーブルに着席し、ディナーコースを楽しみました。
パエリア／トマトとブラータチーズのサラダとスパニッシュポークミートボール
ひとりでご参加のゲストもいらっしゃいましたが、素晴らしいデモンストレーションと美味しいお料理で、すぐに各テーブルで打ち解けていた様子。フレンドリーなスタッフや、シェフとのコミュニケーションも楽しんでいたようです。お店のご厚意で料理に合わせた大吟醸の日本酒を用意していただくという、嬉しいサプライズも！
デモンストレーションで作った美しい皿々
スターシェフの調理を間近で見ることができ、さらに普段聞けないお話が聞けて、シェフの人柄も垣間見れる「シティ美食会」。すっかりみなさんデイビットマイヤーシェフのファンになってしまったようでした。
お土産の特製チョコレート／シェフともすっかり打ち解けて記念撮影
美食会は随時開催されていますので、
当サイトやシティリビングのサイトをチェックして応募してくださいね！
過去の「シティ美食会」の様子はこちらでご紹介しています！