About

「食育丸の内」とは、三菱地所の「都市と食に関する問題」に取り組むプロジェクトの一環です。「食」に関する様々な活動を通じて、生産者、消費者、レストランが共に手を携え、人々が一層、心身共に健康になれる社会づくりを目指し活動していきます。

詳しくはこちら

Chef's Club

丸の内エリアを中心に活躍されている、日本を代表する和食・フレンチ、イタリアン、アジアン、4ジャンルのシェフ26名によって構成される「丸の内シェフズクラブ」。ただ、調理するではなく、食育を合言葉に、実際に生産地に足を運んだり、子どもたちへの食育授業など様々な提案、イベント発信などを行っています。

詳しくはこちら

Contents

マルシェに行こう
イートアカデミー
旬のシェフズランチ
子どもの食育ウェルカムキッズ
シェフの履歴書
服部幸應の食育のツボ
私を育てた『あの時、あの味』
元気になるニッポンの味めぐり
ラブテリ東京&NYヘルスリテラシー向上委員会
Will Conscious Marunouchi
青空市場ファーマーズマーケット 遠くは種子島、そして南会津、蔵王から、また東京の生産者たちも参加して、丸ビル1階
マルキューブで青空市場ファーマーズマーケットが開催されました。
種子島農業生産法人 夢百笑

種子島農業生産法人 夢百笑の方々

 一度食べたら絶対に忘れ得ぬ味になる"密芋"。原種は1679年、琉球甘藷を種子島で栽培したのが始まりとか。

〒891-3604 鹿児島県熊毛郡中種子町野間 5105-6


蔵王ウッディファーム、鈴木秀峰園、飯島農園

蔵王ウッディファーム、鈴木秀峰園、飯島農園のブースの様子

 ラム、洋梨、りんご(紅玉)、ちょっとワケありのものを超安値で販売。りんごは1個50円。こここそ早い者勝ちのところでした。

蔵王ウッディファーム

〒999-3212 山形県上山市原口829

http://www.woodyfarm.com/

鈴木秀峰園

〒999-3155 山形県上山市鶴脛町2-6-27

http://www17.plala.or.jp/shuhouen/

青空市場農場

青空市場農場のブースの様子

 永島敏行さんが音頭をとってスタートした青空市場。永島さんが店頭に立って自分たちが作ったさつまいもや岬の華を説明していました。

〒140-0003 東京都品川区八潮 5-3-8-202

http://aozora-ichiba.co.jp/

スマイルガーデン合同会社

スマイルガーデン合同会社の方々

 東京の世田谷野菜に力を入れているところで、今回はなんとキャベツのシュークリームを出品。コレが旨い!

〒156-0055 東京都世田谷区船橋 5-30-10

http://smilegarden.co.jp/

【その他のお問い合わせ、連絡先】
南会津町商品ネットワーク実行委員長、遠忠食品、旭愛農生産組合、JA中野市、マルハチ金竜丸水産、種子島農業生産法人、夢百笑、魔王ウッディファーム、鈴木秀峰園、飯島農園、青空市場農場、スマイルガーデン合同会社


青空市場

☎03-5755-0480


三國清三シェフと永島敏行さん(左)中島武さんと三國シェフ(右)

 三國清三シェフは開場と同時にいらっしゃり、農業を手がけている永島敏行さんとしばし話しこんでいました。

 際コーポレーションの中島武さんと三國シェフ。中島さんも楽しそうに青空市場を見学していました。


シェフズクラブのメンバーと、生産者の方々

 「青空市場ファーマーズマーケット」では、シェフズクラブのメンバーたちが、生産者たちと意見交換を。和やかなひとときです


青空市場 ファーマーズマーケット 会場:丸の内ビルディング 1F マルキューブ 実施日:2009年10月23日(金)~24日(土) 主催:有限会社青空市場、三菱地所株式会社 後援:FOOD ACTION NIPPON推進本部、農林水産省
→ 次のページへ

マルシェに行こう

マルシェとはフランス語で市場という意味。オフィス街に現れた「マルシェ」に多く人が足を止め、産地からやってきた生産者たちと語り合いながら食べ方や生産方法などを教わります。

買い物客は丸の内の人々だけではありません。休憩時間を利用して、食を追及し続ける丸の内界隈のシェフたちも訪れます。生産者にとってマルシェはプロのシェフと意見交換ができる貴重な時間になっています。丸の内は食の出会いの交差点なのです。

詳しくはこちら

Archives

2017.03.30

「Gramme Marché(グラムマルシェ)」(告知)

2017年3月28日(火)~ 30日(木) 11:00~19:00@丸ビル1F マルキューブ

詳しくはこちら
2016.04.16

「gramme Marché (グラムマルシェ)」(告知)

2016年4月14日(木)~16日(土) 11:00~19:00 @丸ビル1F マルキューブ

詳しくはこちら
2016.03.01

マル・デ・ミヤギ(告知)

2016年3月3日(木)~3月4日(金) 11:00~19:00 @丸ビル1F マルキューブ

詳しくはこちら
TOP