3月23日（火） イートアカデミー No.7
イグレック丸の内
野菜と対話する料理フェアー
〜料理をサイエンスする〜
イグレック丸の内の山口シェフがおくる今回のテーマは「生産者と料理人のコラボレーション」。築地産直ファームの協力による有機野菜生産者のこだわりや、シェフの素材を活かすこだわり、そしてそのコラボレーションをフランス料理のフルコースで堪能いただきます。生産者・シェフとの質疑応答の時間、またこだわりの有機野菜を使ったオリジナル・キッシュのお土産もご用意して、みなさまをお待ちしております。また3月24日〜4月8日の期間、食育ウィークと題しまして同じ素材を使ったこだわりのコース料理も提供いたします。
主催：イグレック丸の内 （新丸の内ビルディング5F）
協賛：三菱地所株式会社
| Date: | 3月23日（火）OPEN 18:30 START 19:00 |
| Place: | イグレック丸の内（新丸の内ビルディング5F） |
| Price: | 9,800円（1ドリンク付き）※税・サービス込み |
| Capacity: | 60名様 ※事前予約のみになります |
| Booking: | イグレック丸の内よりお申し込みください |
3月25日(木)〜3月26日(金)
青空市場 x 丸の内マルシェ
ファーマーズマーケット
マルキューブで、俳優永島敏行氏を実行委員長とする「青空市場」を迎え、日本各地から選びぬいた「生産者の顔が見える」ファーマーズマーケットを開催。国産食材を見直し、安心・安全な食べ物を消費者や丸の内へ出店しているレストランのシェフに紹介し、生産者と消費者、シェフの出会いの場を作ります。当日は、東京近郊野菜販売コーナーも特設します。シェフ推薦のブースも出店！
主催：有限会社青空市場、三菱地所株式会社
協力：東京農業大学、GREENSTYLE、株式会社ソニー・ミュージックコミュニケーションズ
| Date: | 3月25日（木）、26日（金） 11:00～19:00 |
| Place: | 丸の内ビルディング１F マルキューブ |
３月25日（木） トークセッション
丸の内マルシェがつなぐ
都市のグリーンなライフスタイル！
〜東京でつくろう、食べよう！ 安心・安全な "食" 〜
同日開催のマルシェと連動させた、丸の内エリアのオフィスワーカー向けトークセッション。今のトレンドでもある「東京やさい」から、"安心・安全な食のあり方" についてシェフや生産者、専門家と考えます。
主催：GREENSTYLE、東京農業大学
特別協力：三菱地所株式会社
| パネリスト: | 三国清三氏（東京・四ツ谷 オテル・ドゥ・ミクニ オーナーシェフ） |
| 大竹道茂氏（江戸東京・伝統野菜研究会代表） | |
| 豊原秀和氏（東京農業大学副学長／国際食料情報学部 学部長／株式会社メルカード東京農大 代表取締役社長） | |
| 高野克己氏（東京農業大学副学長／応用生物科学部 学部長） | |
| 小坂良夫氏（東京都国分寺市・小坂農園 農園主） | コーディネーター： | 中村正明氏（GREENSTYLE プロデューサー／株式会社グリーンデザイン代表取締役） |
| Date: | 3月25日（木）19:00〜20:30 |
| Place: | 三菱ビル１F エムプラス |
| Price: | 無料 |
| Booking: | http://greenstyle.jp/よりお申込みください |
