日本では、旧正月として知られている "チャイニーズニューイヤー"。四川豆花飯荘の本店があるシンガポールでは、この日を家族そろって盛大にお祝いし、おめでたい料理を食べながら新しい一年の幸運を願います。2010年は2月14日〜2月16日がそれにあたり、東京においても、ゲストの皆様の幸運を願い、今回、四川豆花飯荘（新丸の内ビルディング6F）の遠藤浄氏とSens&Saveurs（丸の内ビルディング35F）の長谷川幸太郎氏、二人の一流シェフによる一夜限りのコラボレーションパーティーを開催することとなりました。当日は、中華の技法とフレンチの技法を組み合わせたお料理や皆様の幸運を招くと言われているお料理の数々をお楽しみいただけます。この機会に、運気上昇の願いを込めた美味しく、体にやさしい洗練されたお料理を中国食文化のエッセンスとともにお楽しみください。